밤처럼 달콤하고 포슬포슬한 식감,

국내산 제철 미니단호박

한 손에 쏙 들어오는 크기에 진한 풍미를

응축한 제철 미니단호박을 소개합니다.

일반 단호박보다 수분 함량이 적고 전분 성분이 많아,

쪘을 때 마치 잘 익은 밤을 먹는 듯 파근파근하고

고소한 식감이 일품인 품종입니다.

높은 당도와 풍부한 영양을 지녀 건강한 식단 관리를 하시는 분들은 물론, 아이들의 영양 간식으로도 훌륭합니다.

우리 땅에서 건강하게 자라 가장 맛있을 때

수확한 미니단호박을 만나보세요.

 

CHECK POINT | 미니단호박의 특징

• 밤을 닮은 파근파근한 식감 : 수분이 적고 포슬포슬하여 전통 밤호박 특유의 매력을 느낄 수 있습니다.

   

• 부담 없는 영양 식단 : 칼로리는 낮으면서도 식이섬유와 베타카로틴, 비타민이 풍부하여 가볍고 든든한 한 끼 식사 대용으로 제격입니다.

   

• 껍질째 먹는 부드러움 : 과육과 껍질이 두텁지 않고 연하여 베이킹소다 등으로 깨끗이 세척 후 껍질째 조리해 드셔도 이물감 없이 부드럽게 넘어갑니다.

   

• 꼼꼼한 외관 선별 : 표면이 단단하고 묵직하여 속이 꽉 찬 단호박만을 엄선하여 안전하게 배송해 드립니다.
  
   

HOW TO COOK | 간편하고 맛있게 즐기는 법

• 전자레인지 조리 (가장 간편한 방법) : 단호박을 깨끗이 씻은 후 위생팩에 담아 3~5분간 돌려주면 밤처럼 포슬포슬하게 익습니다. (살짝 익힌 후 자르면 칼질이 한결 수월해집니다.)

   

• 에어프라이어 구이 : 단호박을 먹기 좋은 크기로 슬라이스한 뒤, 에어프라이어 180°C에서 10~15분간 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 단호박 구이가 완성됩니다.

   

• 활용 요리 : 쪄서 우유와 함께 갈아 만드는 부드러운 단호박 스프, 달콤한 단호박 샐러드, 훈제오리 단호박 찜 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
  
   

STORAGE & TIP | 보관 및 후숙 가이드

미니단호박은 수확 후 보관 기간에 따라 식감과 맛이 달라지는

매력적인 농산물입니다. 취향에 따라 보관해 보세요.

• 파근파근한 밤 식감을 원할 때 (수령 직후) : 후숙이 되기 전에는 단맛은 덜하지만 밤처럼 포슬포슬하고 목이 메는 식감이 강합니다.

   

• 달콤하고 촉촉한 맛을 원할 때 (상온 후숙 1~2주일) : 통풍이 잘되는 서늘한 상온에서 후숙하면 전분이 당분으로 변하면서 수분감이 돌고 당도가 매우 높아집니다.

   

• 장기 보관 시 : 수령 후에는 박스에서 모두 꺼내 신문지 위에 겹치지 않게 올려 가급적 서늘하고 건조한 곳에 보관해 주세요.

   

• 조리 후 보관 : 한 번에 다 드시기 어려울 경우, 미리 쪄서 씨를 제거한 뒤 먹을 만큼 소분하여 냉동 보관하시면 오래 두고 드실 수 있습니다.
  
   

NOTICE | 구매 전 확인해주세요

• 자연스러운 표면 현상 안내 : 단호박 표면에 하얀 가루처럼 뭉쳐 있거나 피어오른 듯한 부분이 있을 수 있습니다. 이는 곶감에 하얗게 분이 피어나듯, 단호박 자체의 전분 및 당분이 응고되어 나타나는 자연스러운 결실 현상이므로 안심하고 세척 후 드셔도 됩니다.

   

• 황색 반점(식흔) 안내 : 단호박 표면의 일부가 노랗거나 주황빛을 띠는 경우가 있습니다. 이는 자라는 과정에서 햇빛을 받지 못했거나 땅에 닿아 생긴 현상으로, 내부 과육의 품질이나 맛에는 전혀 이상이 없는 정상 상품입니다.

   

• 생물 특성 안내 : 농산물 특성상 개별 크기, 형태, 무게에 약간의 차이가 있을 수 있으며 수확 시기에 따라 식감의 무름 정도가 다를 수 있습니다. 정해진 총중량에 맞춰 신선한 상품으로 발송됩니다.