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스페인 알티보 엑스트라 버진 올리브 오일 1L

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용도

버진 올리브 오일은 상큼한 풀 향기와 아티초그를 연상시키는 향이 납니다. 완성된 요리에 드레싱하면 요리의 맛과 향을 극대화시키고 그릴에 구운 고기 요리나 샐러드 요리, 브루스케타 등에 뿌려 드시면 좋습니다.

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특징

올리브 열매를 냉압착한 100% 과즙입니다. 올리브 오일은 식용오일 중 유일하게 열매에서 짜냅니다. 특히 알티보 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 열매에서 열을 가하지 않고 냉압착 방식으로 얻기 때문에 올리브 열매의 좋은 성분이 많이 함유되어 있습니다. 인체의 노화를 방지하는 강력한 항산화 물질인 비오페놀은 식용 오일 중 유일하게 엑스트라 버진 올리브 오일에만 함유되어 있으며 심혈관 질환을 예방합니다.

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비오페놀 이외에 다양한 항산화 성분인 비타민E, 프로비타민은 피부에 직접 바를 경우 피부 노화 방지와 보습 효과가 있어 예로부터 화장품으로 사용되었다고 합니다. 또한 가장 중요한 기능으로 냉압착 방식으로 만들어진 최고급 엑스트라 버진에만 함유되어 있는 올레오칸탈 성분이 들어 있습니다. 올레오칸탈은 암세포를 파괴하여 최근 항암 치료 개발에 쓰여지고 있는 성분입니다. 알티보 엑스트라 버진은 그 자체로도 항암 효과가 있고 올레오칸탈의 영향으로 매운맛을 내는 특징이 있습니다.

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알티보 엑스트라 버진은 산도가 매우 낮고 최상의 올리브 열매만을 이용하여 향과 맛이 아주 좋고 이미 국내 고급 레스토랑 및 외식 프랜차이즈 업체에 널리 보급되어져 있습니다.

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