톡 터지는 과즙과 달콤한 아삭함, 오이고추

오이처럼 풍부한 수분과 아삭아삭한 식감, 그리고 은은한 단맛을 품고 자란 제철 오이고추를 소개합니다.
일반 청양고추나 피망과 달리 캡사이신 성분이 매우 적어 매운맛이 거의 없으며, 과육이 두껍고 부드러워 생으로 베어 물었을 때 입안 가득 시원한 과즙이 터져 나오는 것이 특징입니다.

CHECK POINT | 오이고추의 특징

• 맵지 않고 달콤한 풍미 : 매운맛에 민감한 아이들이나 어르신들도 부담 없이 된장에 찍어 생식으로 즐기기 좋습니다.

• 두툼한 과육과 씹는 맛 : 과피가 두껍고 탄력 있어 한 입 베어 물면 톡 터지듯 청량하고 아삭한 식감을 자랑합니다.

• 풍부한 수분과 비타민 C : 수분이 풍부하여 갈증 해소에 도움을 주며, 비타민 C가 가득해 여름철 피로 해소에 제격입니다.

RECIPE | 이럴 때 사용해 보세요

• 가장 기본, 된장찍먹 & 야채스틱 : 깨끗이 씻어 재래식 된장이나 쌈장에 살짝 찍어 드시면 식탁 위의 훌륭한 청량 반찬이 됩니다.

• 아삭한 오이고추 된장무침 : 먹기 좋은 크기로 썰어 된장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 가볍게 버무려내면 5분 만에 아삭한 밑반찬이 완성됩니다.

• 상큼한 고추 장아찌 : 이쑤시개로 구멍을 뚫어 간장 달임물을 부어두면 짠맛은 줄고 아삭함이 오래 유지되는 별미 장아찌가 됩니다.

STORAGE & TIP | 손질 및 보관 방법

• 기본 보관법 : 세척하지 않은 상태로 수분이 들러붙지 않도록 키친타월이나 신문지로 감싼 뒤, 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉장고 채소칸에 꼭지가 위로 향하도록 세워 보관하세요.

• 세척 후 보관 시 : 물에 씻은 후 보관할 경우 꼭지 부분부터 쉽게 무를 수 있으므로, 물기를 완벽히 제거한 뒤 꼭지를 떼어내고 키친타월을 깔아 냉장 보관해 주세요.

• 신선식품 특성상 수령 후 일주일 이내에 가급적 빠르게 드시는 것을 권장합니다.

NOTICE | 구매 전 확인해주세요

• 농산물 특성 안내 : 자연에서 자란 생물 특성상 개별 크기, 굵기, 휜 정도에 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 정해진 총중량에 맞춰 신선한 상품으로 발송됩니다.

• 미세한 매운맛 안내 : 품종 특성상 대부분 매운맛이 없으나, 생육 기간 중 일조량이 급격히 많아지거나 가뭄 등 기후 변화에 따라 끝부분에 미세하게 알싸한 맛이 돌 수 있습니다. 이는 자연스러운 생리 현상입니다.

• 수령 즉시 확인 : 고추는 습기에 민감하므로 수령 즉시 박스를 개봉하여 통풍이 잘되는 냉장 채소칸에 보관해 주시기 바랍니다.