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(주)대건에프앤비델리시우스 앤쵸비 필렛 700g 앤초비
700g / 1개
원산지: 알바니아
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|---|---|---|
| 26.08.30 | 35,800원 |
유럽의 감칠맛
델리시우스 앤초비
700g
상품정보
상품명 : 델리시우스 앤초비
식품유형 : 기타 수산물가공품
원재료명 : 멸치 52%, 해바라기유 43%, 정제소금
내용량 : 700g(고형량400g)
제조사 및 원산지 : EUROFISH SH.P.K.(알바니아)
수출업소 : DELICIUS RIZZOLI S.P.A(이탈리아)
보관방법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
'앤초비'는 유럽 멸치라고 불리는 청어목과의 바다 물고기입니다. 유럽에서는 이런 앤초비를 염장해 일상 요리에서 감칠맛을 더하기 위해 우리나라의 액젓이나 젓갈처럼 두루두루 사용하고 있습니다.
[델리시우스 앤초비]는 지중해 연안에서 잡은 앤초비를 6~10개월 정도 염장 숙성시킨 뒤 앤초비의 뼈를 제거하고 살만 발라 해바라기유에 절여 만들었습니다. 비린 맛은 줄이고 앤초비의 풍미는 극대화해 각종 요리에 감칠맛을 더해 주는 식재료로 사용하시기 좋습니다. 유럽의 감칠맛 한 스푼 추가해 보세요 :D
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