베이킹트리택배상품 45누적 거래 1건조 당근분태 1kg 2mm 중국산 요리 토핑용
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| 날짜 | 가격 | 이전대비 |
|---|---|---|
| 26.11.04 | 10,600원 |
건당근후레이크 1kg - 당근 100% 2×2mm
이든타운 건당근후레이크는 중국산 당근 100%를 약 2×2mm 크기로 절단하여 건조한 제품입니다. 일반 당근분말과 달리 작은 당근 조각의 형태가 남아 있어 요리에 주황색 색감과 식감을 더할 수 있습니다. 국물요리, 볶음밥, 카레, 수프, 부침류, 즉석식품 및 다양한 식품 제조에 활용할 수 있는 1kg 대용량 건조 채소 원료입니다.
01. 제품 핵심정보
| 제품명 | 건당근후레이크 |
|---|---|
| 영문명 | Dried Carrot Flake |
| 식품유형 | 농·임산물 (제공된 표시 기준) |
| 내용량 | 1kg |
| 원재료 및 함량 | 당근 100% |
| 원산지 | 중국산 |
| 절단 규격 | 약 2×2mm |
| 제조원 | 경성농산 / 경기도 이천시 모가면 군들로 42 |
| 소분원 | 이든에프에스 |
| 판매원 | 이든타운에프앤비(주) |
| 포장재질 | 폴리에틸렌 |
| 소비기한 | 제품 별도 표시일까지 |
| 보관방법 | 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관 |
02. 제품 특징
- 당근 100%: 당근만을 사용한 단일 원료 건조 채소
- 2×2mm 절단: 작은 크기로 절단하여 조리와 배합이 편리
- 선명한 주황색: 당근 고유의 색감으로 요리에 시각적 포인트 추가
- 입자감 유지: 분말과 달리 작은 당근 조각의 형태를 활용 가능
- 간편한 계량: 세척과 절단 작업을 줄여 조리 준비에 편리
- 1kg 대용량: 식당, 급식 및 식품제조용으로 활용 가능
03. 주요 활용방법
국물요리 및 육수
각종 국, 찌개, 수프, 라면, 즉석국 등에 건조 채소 원료로 사용할 수 있습니다.
볶음밥 및 볶음요리
야채볶음밥, 계란볶음밥, 필라프 등에 당근의 색감과 식감을 더할 수 있습니다.
카레 및 스튜
카레, 크림스튜, 야채스튜 등 다양한 조리식품의 부재료로 활용합니다.
베이커리 및 반죽류
당근 케이크, 머핀, 크래커, 부침개, 전 등의 반죽에 사용할 수 있습니다.
식품 제조 및 가공
즉석식품, HMR, 라면 건더기스프, 분말스프, 레토르트 식품 등 다양한 식품의 건조 채소 원료로 활용할 수 있습니다.
04. 간단 활용 레시피 3가지
재료: 물 1L, 건당근후레이크 20g, 양파, 대파, 마늘 및 소금 적당량
물을 끓인 후 건당근후레이크와 기타 채소를 넣습니다. 당근 입자가 충분히 부드러워질 때까지 끓이고 소금으로 간을 맞춥니다.
재료: 밥 200g, 건당근후레이크 10g, 계란 1개, 식용유와 간장 적당량
당근후레이크를 따뜻한 물에 불린 뒤 물기를 제거합니다. 팬에 당근과 계란을 볶다가 밥을 넣고 간장으로 간을 맞춰 완성합니다.
재료: 기본 머핀 반죽, 건당근후레이크 30g, 따뜻한 물 적당량
당근후레이크를 따뜻한 물에 불린 후 충분히 물기를 제거합니다. 준비한 머핀 반죽에 혼합한 뒤 기본 머핀 레시피에 맞춰 구워줍니다.
※ 레시피는 활용 예시입니다. 건조 당근의 불림 정도와 제품 특성, 조리 목적에 따라 사용량을 조절하세요.
05. 실무형 FAQ 3가지
건당근후레이크는 당근을 약 2×2mm 크기로 절단한 건조 채소 제품입니다. 고운 당근분말과 달리 작은 입자가 남아 있어 식감과 색감이 필요한 요리에 활용할 수 있습니다.
수프나 국물요리처럼 수분이 많은 음식에는 조리 과정에서 바로 넣을 수 있습니다. 볶음밥이나 베이커리 반죽처럼 수분이 적은 요리에는 미리 불려 사용하는 것이 편리합니다.
제품 표시사항 기준 원재료는 당근 100%입니다. 별도의 소금이나 향미증진제가 기재되어 있지 않은 단일 원료 제품입니다.
06. 원료 선택 가이드 5가지
- 원재료: 중국산 당근 100% 단일 원료 제품입니다.
- 절단 규격: 약 2×2mm 크기의 건조 당근후레이크입니다.
- 제품 형태: 고운 분말이 아닌 작은 입자의 건조 채소입니다.
- 사용 목적: 수프, 볶음밥, 카레, 반죽, 즉석식품 등에 활용합니다.
- 용량 선택: 1kg 업소용 규격으로 식당 및 식품 제조에 활용할 수 있습니다.
07. 보관 및 사용 유의사항
보관방법
직사광선과 습기를 피하고 건조하고 서늘한 곳에 밀봉하여 보관하세요.
개봉 후 관리
개봉 후에는 수분 유입을 방지하고 가능한 한 빠르게 사용하세요. 건조한 도구로 계량하고 사용 후 즉시 밀봉해 주세요.
불림 및 조리
따뜻한 물에 불리면 수분을 흡수하여 입자의 부피가 증가합니다. 불린 후에는 물기를 제거하고 조리 목적에 맞춰 사용하세요.
원료 특성
농산물의 특성상 색상, 입자 크기, 건조 정도에 다소 차이가 있을 수 있습니다. 수분 흡수율에 따라 불린 후의 중량과 부피도 달라질 수 있습니다.
제품 표시사항
원재료, 원산지, 소비기한, 제조정보 및 기타 사항은 실제 수령한 제품 포장 표시를 우선하여 확인하세요.
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