베이킹트리택배상품 45누적 거래 1대파가루 1kg 국산 무첨가 조미 요리용
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| 날짜 | 가격 | 이전대비 |
|---|---|---|
| 26.11.04 | 31,400원 |
국산 대파가루 1kg - 대파분말 100% 무첨가
이든타운 대파분말은 국산 대파 100%를 사용한 단일 원료 채소분말입니다. 별도의 소금이나 향미증진제를 첨가하지 않아 대파 특유의 향과 풍미를 간편하게 더할 수 있습니다. 국물요리, 찌개, 볶음요리, 양념장, 소스, 부침류 및 각종 식품 제조에 활용할 수 있습니다. 대파를 별도로 손질하지 않고 사용할 수 있는 1kg 업소용 제품입니다.
01. 제품 핵심정보
| 제품명 | 대파분말 |
|---|---|
| 식품유형 | 과·채가공품 |
| 내용량 | 1kg |
| 원재료 및 함량 | 대파 100% |
| 원산지 | 국산 |
| 품목보고번호 | 2016055808856 |
| 제조원 | 농업회사법인 에프엔디큐원(주) 제2공장 / 경북 문경시 가은읍 가은공단길 25 |
| 소분원 | 이든에프에스 |
| 판매원 | 이든타운에프앤비(주) |
| 포장재질 | 폴리에틸렌 |
| 소비기한 | 제품 별도 표시일까지 |
| 보관방법 | 직사광선 및 습기를 피해 서늘한 곳에 밀봉 보관 |
02. 제품 특징
- 국산 대파 100%: 국산 대파만 사용한 단일 원료 분말
- 별도 첨가물 없음: 소금이나 향미증진제를 별도로 배합하지 않은 제품
- 대파 고유의 풍미: 대파 특유의 향과 맛을 요리에 더하는 채소분말
- 간편한 사용: 대파 손질 없이 필요한 양을 계량하여 사용 가능
- 1kg 대용량: 식당, 급식 및 식품제조업체에서 활용하기 좋은 용량
03. 주요 활용방법
국물요리 및 육수
된장찌개, 김치찌개, 각종 국과 탕류, 라면 및 국물요리의 대파 풍미 원료로 활용합니다.
양념 및 시즈닝
각종 볶음요리, 나물무침, 양념장 및 분말 시즈닝 제조에 활용할 수 있습니다.
부침류 및 반죽
부침개, 해물전, 채소전, 크래커 및 스낵 반죽 등에 소량 배합하여 대파 풍미를 더합니다.
소스 및 드레싱
간장소스, 볶음소스, 각종 양념소스 제조 시 대파 원료로 사용할 수 있습니다.
식품 제조 및 가공
즉석국, HMR, 분말스프, 시즈닝, 면류 및 가공식품 제조 원료로 활용할 수 있습니다.
04. 간단 활용 레시피 3가지
재료: 물 500ml, 대파분말 약 1작은술, 국간장과 소금 적당량
물을 끓인 후 대파분말을 넣고 잘 풀어줍니다. 국간장과 소금으로 간을 맞추고 약 5분간 끓여 완성합니다.
재료: 부침가루 200g, 대파분말 1큰술, 물과 식용유 적당량
부침가루에 대파분말을 고르게 섞고 물을 넣어 반죽합니다. 달군 팬에 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
재료: 계란 3개, 물 150ml, 대파분말 약 1~2g, 소금 적당량
계란에 물과 대파분말을 넣고 잘 섞습니다. 소금으로 간을 맞춘 뒤 찜기나 전자레인지 등으로 충분히 익힙니다.
※ 위 레시피는 활용 예시입니다. 대파분말의 향과 제품의 수분 함량, 조리 목적에 따라 사용량을 조절하세요.
05. 실무형 FAQ 3가지
제품 표시사항 기준 원재료는 국산 대파 100%입니다. 별도의 소금, 설탕 및 향미증진제를 배합하지 않은 단일 원료 분말입니다.
네. 대파의 향과 풍미를 더하는 용도로 활용할 수 있습니다. 다만 건조분말이므로 생대파의 수분감과 아삭한 식감은 다릅니다.
대파분말은 식물성 원료를 분쇄한 분말이므로 물에 완전히 용해되지 않습니다. 국물이나 소스에 소량씩 넣고 충분히 혼합하여 사용하세요.
06. 원료 선택 가이드 5가지
- 원재료 확인: 국산 대파 100% 단일 원료 제품입니다.
- 제품 형태: 건조 대파를 분말 형태로 가공한 제품입니다.
- 사용 목적: 국물, 소스, 양념, 반죽 등 대파 풍미를 더하는 용도로 활용합니다.
- 식감 구분: 생대파나 절단 대파와 달리 고운 분말 형태입니다.
- 용량 선택: 1kg 규격으로 식당 및 식품 제조에 활용할 수 있습니다.
07. 보관 및 사용 유의사항
보관방법
직사광선과 습기를 피하고 건조하고 서늘한 곳에 밀봉하여 보관하세요.
개봉 후 관리
개봉 후에는 습기가 들어가지 않도록 밀봉하고 가능한 한 빠르게 사용하세요. 건조한 계량도구를 사용해 주세요.
분말 특성
건조 대파분말은 수분을 흡수하면 덩어리지는 현상이 발생할 수 있습니다. 물이나 액상 원료에 사용할 경우 소량씩 넣어 충분히 혼합하세요.
원료 특성
농산물 원료의 특성상 제품마다 색상과 향에 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 표시사항
원재료, 제조정보, 소비기한 및 기타 사항은 실제 수령한 제품의 포장 표시사항을 우선하여 확인하세요.
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