베이킹트리택배상품 45누적 거래 1조미 오징어가루 1kg 분말조미료
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| 26.11.04 | 39,600원 |
조미 오징어 분말 1kg - 오징어 81.2% 함유
조미 오징어 분말은 페루산 오징어 81.2%에 포도당, 정제소금 및 다양한 조미 원료를 배합한 기타수산물가공품입니다. 오징어 특유의 진한 감칠맛과 해물 풍미를 간편하게 더할 수 있으며, 짬뽕, 해물탕, 볶음요리, 부침류, 스낵 시즈닝, 소스 등 다양한 식품 제조에 활용할 수 있습니다.
01. 제품 핵심정보
| 제품명 | 조미 오징어 분말 |
|---|---|
| 식품유형 | 기타수산물가공품 |
| 내용량 | 1kg |
| 품목보고번호 | 199403722201-1445 |
| 원재료 및 함량 | 오징어 81.2%(페루산), 포도당 8.5%, D-소비톨 8.5%, 정제소금 0.96%, 구연산 0.1%, 메타인산나트륨 0.02%, 효소처리스테비아 0.1%, 호박산 0.08%, L-글루탐산나트륨(향미증진제) 0.42%, 글리신 0.08%, DL-사과산 0.04% |
| 제조원 | (주)인그린 / 경기도 포천시 일동면 새낭로 184 |
| 소분원 | 이든에프에스 |
| 판매원 | 이든타운에프앤비(주) |
| 포장재질 | 폴리에틸렌 |
| 알레르기 정보 | 오징어 함유 |
| 소비기한 | 제품 별도 표시일까지 |
| 보관방법 | 직사광선과 습기를 피해 서늘한 곳에 밀봉 보관 |
※ 원재료와 제조시설 관련 알레르기 정보는 실제 제품 포장 표시사항을 우선하여 확인해 주세요.
02. 제품 특징
- 오징어 81.2%: 페루산 오징어를 주원료로 사용
- 조미 원료 배합: 별도의 조미 성분을 함께 배합한 수산물 가공 원료
- 진한 해물 풍미: 오징어 특유의 감칠맛을 다양한 요리에 활용
- 분말 형태: 계량과 혼합이 편리한 조미 원료
- 다양한 활용: 국물요리, 스낵, 부침류, 소스 및 시즈닝 제조
03. 주요 활용방법
국물요리 및 해물육수
짬뽕, 해물탕, 오징어국, 어묵탕, 각종 해물 국물요리의 조미 원료로 활용합니다.
스낵 및 과자류
오징어채 스낵, 팽튀기, 과자류 등의 해물 풍미 시즈닝 원료로 활용할 수 있습니다.
부침류 및 베이킹
부침가루, 튀김옷, 해물전, 부침개 반죽 등에 소량 배합하여 오징어 풍미를 더합니다.
소스 및 양념
초고추장, 볶음양념, 해물소스, 라면스프 및 기타 조미식품 제조에 활용합니다.
식품 제조용 원료
해물맛 시즈닝, 분말 조미식품, 즉석식품 및 소스 제조에 제품 특성에 맞춰 배합할 수 있습니다.
04. 간단 활용 레시피 3가지
재료: 물 500ml, 조미 오징어 분말 2~4g, 대파와 마늘 적당량
물에 분말을 풀고 대파와 마늘을 넣어 끓입니다. 완성된 육수의 풍미와 간을 확인하여 사용량을 조절하세요.
재료: 부침가루 200g, 물 적당량, 조미 오징어 분말 2~3g, 채소와 해산물 적당량
부침가루에 조미 오징어 분말을 골고루 혼합합니다. 물과 채소, 해산물을 넣어 반죽한 뒤 팬에서 충분히 익혀주세요.
재료: 기본 시즈닝 분말 100g, 조미 오징어 분말 3~5g
기본 시즈닝에 조미 오징어 분말을 골고루 혼합하여 풍미를 확인합니다. 스낵의 염도와 원하는 맛에 따라 배합량을 조절하세요.
※ 위 레시피는 시험 배합 예시입니다. 조미 성분과 염분이 포함되어 있으므로 소량부터 사용하여 맛과 간을 조절하세요.
05. 실무형 FAQ 3가지
아닙니다. 본 제품은 오징어 81.2%에 포도당, 정제소금 및 기타 조미 원료가 배합된 기타수산물가공품입니다. 오징어만을 분쇄한 단일 원료 제품과 다릅니다.
네. 국물요리 제조 시 조미 원료로 활용할 수 있습니다. 다만 분말이 물에 완전히 용해되지 않고 일부 입자가 남을 수 있으므로 충분히 풀어 조리하세요.
본 제품에는 정제소금과 향미증진제 등의 조미 원료가 포함되어 있습니다. 완성된 음식의 염도와 맛을 확인한 후 추가 조미료 사용량을 결정하세요.
06. 원료 선택 가이드 5가지
- 오징어 함량: 페루산 오징어 81.2%가 함유된 제품입니다.
- 제품 유형: 단일 오징어분말이 아닌 기타수산물가공품입니다.
- 조미 성분: 당류, 정제소금 및 향미증진제 등이 함께 배합되어 있습니다.
- 사용 목적: 국물, 시즈닝, 부침류, 소스 등 최종 제품에 맞춰 선택하세요.
- 알레르기 확인: 오징어 함유 제품으로 수산물 알레르기에 주의하세요.
07. 보관 및 사용 유의사항
보관방법
직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀봉하여 보관하세요. 개봉 후에는 가급적 빠르게 사용하세요.
분말 사용 시 주의
수분과 접촉하면 분말이 뭉칠 수 있으므로 건조한 계량도구를 사용하고 조리 시 충분히 혼합하세요.
배합량 조절
조미 성분과 염분이 포함되어 있으므로 다른 조미료와 함께 사용할 때 완성 음식의 염도를 확인하세요.
알레르기 주의
본 제품은 오징어를 함유하고 있습니다. 알레르기 유발물질 및 제조시설 관련 정보는 실제 제품 표시사항을 확인하세요.
식품 제조 안내
식품 제조 및 대량 조리에 사용할 경우 소량 시험 배합을 통해 풍미, 염도 및 분산 상태를 확인한 후 사용하세요.
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