돈골농축분말 72% 1kg - 돼지뼈 육수베이스

돈골농축분말 72%를 함유한 분말형 복합조미식품입니다. 돼지뼈 추출물과 다양한 조미 원료를 배합하여 깊고 진한 국물 풍미를 더하는 제품으로, 돼지국밥, 순대국, 뼈해장국, 부대찌개, 라멘, 전골, 찌개 및 각종 가공식품 제조에 육수베이스로 활용할 수 있습니다.

제품 핵심정보

• 제품명: 돈골농축분말Ⅱ
• 식품유형: 복합조미식품
• 내용량: 1kg
• 주요 원재료: 돈골농축분말 72%, 조미돈지분말 11.5% 등
• 돈골농축분말 구성: 돈골추출물 49%, 덱스트린, 쇼트닝, 정제소금, 대두레시틴 등
• 돈골추출물 구성: 돈골엑기스(돼지고기, 스웨덴산) 등
• 기타 원료: 소고기분말, 유청분말, 비프스톡 등
• 제조원: (주)내츄럴스푸드
• 알레르기: 돼지고기, 대두, 소고기, 우유 함유
• 포장재질: 폴리에틸렌
• 보관방법: 직사광선을 피하고 서늘한 실온에 보관

제품 특징 및 추천 활용분야

• 돈골농축분말 72%: 돼지뼈 추출물 기반의 복합 원료 사용
• 국물요리: 돼지국밥, 순대국, 뼈해장국 등 육수베이스
• 라멘·면요리: 돈코츠 라멘, 우동, 국수 등 국물 풍미 보강
• 찌개·전골: 부대찌개, 김치찌개, 각종 전골 육수
• 소스·양념: 육류 양념, 볶음요리, 조미소스 제조
• 식품 제조: 분말수프, 레토르트 국물제품, 즉석식품 등의 원료

실무형 FAQ 3가지

Q1. 돈골농축분말 72%는 어떤 의미인가요?
최종 제품에 돈골농축분말이 72% 함유되어 있다는 의미입니다. 돈골농축분말은 돈골추출물, 덱스트린, 쇼트닝, 정제소금 등으로 구성된 복합 원료입니다. 따라서 돼지뼈 원물 자체가 72% 함유되었다는 뜻은 아니며, 돈골 100% 단일 원료 분말과 구분해야 합니다.

Q2. 돈코츠 라멘이나 돼지국밥 육수에 사용할 수 있나요?
네. 돈코츠 라멘, 돼지국밥, 순대국, 뼈해장국 등 다양한 국물요리에 육수베이스로 활용할 수 있습니다. 물이나 기존 육수에 혼합하여 사용하며, 제품에 정제소금과 조미 원료가 포함되어 있으므로 최종 염도와 풍미를 확인해 주세요. 사용량은 제조 목적에 맞춰 조절하세요.

Q3. 돼지고기만 들어 있는 제품인가요?
아닙니다. 돼지고기 유래 원료 외에 소고기분말, 대두레시틴, 유청분말 등도 포함되어 있습니다. 제품 표시사항 기준 돼지고기, 대두, 소고기, 우유를 함유하므로 알레르기 정보와 원재료 구성을 반드시 확인하시기 바랍니다.

원료 선택 가이드 5가지

1. 함량 확인: 돈골농축분말 72% 함유 제품이며 돼지뼈 원물 72%를 의미하지 않습니다.
2. 원료 구성: 돈골추출물, 조미돈지분말, 소고기분말 등 복합 원료 구성을 확인하세요.
3. 제품 비교: 돈골농축분말과 사골엑기스분말, 일반 육수조미료는 원료 및 풍미가 다릅니다.
4. 사용 목적: 돼지국밥, 라멘, 순대국, 찌개, 전골 등 제조 목적에 따라 선택하세요.
5. 알레르기 및 보관: 돼지고기, 대두, 소고기, 우유 함유 여부를 확인하고 습기를 피해 밀봉 보관하세요.

구매 및 사용 유의사항

본 제품은 복합조미식품입니다.
돈골농축분말 72%와 기타 조미 원료를 배합한 분말형 육수베이스로, 돼지뼈 원물 100% 제품이 아닙니다.

알레르기 유발물질 안내:
돼지고기, 대두, 소고기, 우유 함유 제품입니다. 해당 원료에 알레르기가 있는 경우 원재료 및 알레르기 표시사항을 반드시 확인해 주세요.

정제소금과 조미 원료가 포함되어 있으므로 육수나 가공식품 제조 시 최종 염도와 배합비율을 조절하세요. 권장 사용량은 식품의 종류와 원하는 풍미에 따라 달라질 수 있습니다.

직사광선을 피하고 서늘한 실온에 밀봉 보관하시기 바랍니다. 개봉 후에는 가능한 빠른 시일 내 사용하고 습기 유입을 방지해 주세요.