고추장분말 1kg - 고추장 73% 분말형 소스베이스

고추장 73%를 함유한 분말형 복합조미식품입니다. 고추장 특유의 매콤하고 진한 풍미를 간편하게 사용할 수 있도록 가공한 제품으로, 떡볶이, 비빔밥, 제육볶음, 양념장, 드레싱, 소스 및 각종 가공식품 제조에 활용할 수 있습니다.

제품 핵심정보

• 제품명: 고추장분말
• 식품유형: 복합조미분말
• 내용량: 1kg
• 주요 원재료: 고추장 73%, 소맥분, 정제소금, 양념다대기 등
• 제품 형태: 분말형 고추장 조미 원료
• 제조원: (주)내츄럴스푸드
• 포장재질: 폴리에틸렌
• 알레르기: 밀 함유
• 보관방법: 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관

제품 특징 및 추천 활용분야

• 고추장 73% 함유: 고추장을 주원료로 배합한 분말형 조미식품
• 간편한 계량: 액상 고추장과 달리 분말 형태로 계량 및 혼합 가능
• 떡볶이: 고추장 떡볶이, 국물떡볶이, 매운 양념소스
• 비빔요리: 비빔밥, 비빔국수, 비빔면 양념
• 육류요리: 제육볶음, 오징어볶음, 매운 육류 양념
• 소스·드레싱: 고추장소스, 디핑소스, 샐러드 드레싱
• 식품 제조: 즉석식품, 분말소스, 시즈닝 및 HMR 가공식품 원료

간단 활용 레시피 3가지

1. 떡볶이 소스 (2인분)
고추장분말 30g, 물 300ml, 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 준비합니다. 분말을 물에 충분히 풀어준 후 떡과 함께 끓입니다. 농도와 매운맛을 확인하며 사용량을 조절하세요.

2. 비빔밥 양념장 (1인분)
고추장분말 15g에 물을 소량씩 넣어 원하는 농도로 혼합합니다. 참기름 1큰술, 설탕 0.5큰술, 물 1큰술을 추가하고 충분히 섞어 사용합니다.

3. 제육볶음 양념 (2인분)
고추장분말 25g, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술을 혼합합니다. 돼지고기에 골고루 버무린 후 충분히 가열하여 조리합니다. 기호에 따라 양념량을 조절하세요.

실무형 FAQ 3가지

Q1. 일반 고춧가루나 고추장과 무엇이 다른가요?
본 제품은 고추장 73%에 여러 조미원료를 배합한 분말형 제품입니다. 고추 100% 분말이나 액상 고추장과는 원료 구성, 수분 함량, 조리 특성이 다릅니다. 고추장 풍미를 더하는 분말형 소스베이스로 활용할 수 있습니다.

Q2. 물에 풀면 일반 고추장처럼 사용할 수 있나요?
물에 혼합하여 고추장 풍미의 소스나 양념 베이스를 만들 수 있습니다. 다만 일반 고추장을 그대로 건조한 단일 원료 제품은 아니므로, 물에 혼합했을 때 맛과 점도는 기존 액상 고추장과 다를 수 있습니다. 소량씩 물을 추가하며 농도를 조절하세요.

Q3. 떡볶이나 식품 제조에 얼마나 사용해야 하나요?
사용량은 식품의 종류와 원하는 매운맛, 단맛, 염도에 따라 달라집니다. 처음에는 소량부터 시험 배합하고 추가 조미료와의 균형을 확인하세요. 특히 소금과 당류를 포함한 복합조미식품이므로 기존 양념 사용량을 함께 조절하는 것이 좋습니다.

원료 선택 가이드 5가지

1. 제품 구분: 고추장 73% 함유 복합조미분말로 고춧가루 100% 제품과 다릅니다.
2. 원재료 구성: 고추장 외 소맥분, 정제소금 등 조미원료가 배합되어 있습니다.
3. 활용 목적: 떡볶이, 비빔밥, 제육볶음, 소스, 시즈닝 등에 맞춰 선택하세요.
4. 배합 방법: 물에 풀어 사용하거나 다른 원료와 분말 상태로 혼합할 수 있습니다.
5. 알레르기 및 보관: 밀 함유 여부를 확인하고 습기를 피해 밀봉 보관하세요.

구매 및 사용 유의사항

고추장 73% 함유 제품입니다.
본 제품은 고추장과 여러 조미원료를 배합한 복합조미분말입니다. 고추장 100% 또는 고춧가루 100% 제품과는 원재료 구성이 다르므로 구매 전 확인하세요.

알레르기 유발물질:
밀 함유 제품입니다. 밀 알레르기가 있는 경우 제품 표시사항을 반드시 확인하시기 바랍니다.

사용량 안내:
고추장과 소금 등 조미원료가 포함되어 있어 최종 식품의 매운맛과 염도를 고려해야 합니다. 물에 혼합할 경우 소량씩 첨가하여 원하는 소스 농도로 조절하세요.

보관방법:
직사광선과 습기를 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 수분 유입을 방지하도록 밀봉하여 가능한 빠른 시일 내 사용하시기 바랍니다.