국산 마늘분말 100% 1kg - 마늘가루

국산 마늘 100%를 건조·분쇄한 분말형 식품 원료입니다. 별도의 부원료 없이 마늘 특유의 알싸한 향과 진한 풍미를 담았습니다. 국, 찌개, 탕, 볶음요리, 육류 양념, 소스, 시즈닝, 갈릭버터, 마늘빵 등 다양한 요리와 식품 제조에 활용할 수 있습니다.

제품 핵심정보

• 제품명: 마늘분말
• 원재료 및 함량: 마늘 100%
• 원산지: 국산
• 내용량: 1kg
• 식품유형: 과·채가공품
• 제품 형태: 건조 마늘분말
• 제조원: 더비건
• 특징: 국산 마늘 단일 원료, 간편한 계량과 혼합
• 보관방법: 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관

제품 특징 및 추천 활용분야

• 국산 마늘 100%: 별도의 부원료가 표시되지 않은 단일 원료 분말
• 국물요리: 국, 찌개, 탕, 육수 등에 마늘 풍미 추가
• 육류 양념: 불고기, 제육볶음, 갈비 양념, 각종 마리네이드
• 소스·시즈닝: 드레싱, 갈릭소스, 분말조미료, 감자 시즈닝
• 제과제빵: 갈릭버터, 마늘빵, 갈릭스콘 등 풍미 원료
• 식품 제조: 만두소, 가공식품, 즉석국물 및 조미식품 원료

실무형 FAQ 3가지

Q1. 생마늘과 마늘분말은 무엇이 다른가요?
생마늘은 수분이 많은 신선 원료이며, 마늘분말은 마늘을 건조·분쇄한 제품입니다. 생마늘의 세척, 박피, 다지기 과정 없이 계량하여 사용할 수 있습니다. 다만 생마늘과는 수분 함량 및 향의 발현 특성이 다르므로 동일한 양으로 대체하기보다 소량부터 조절하는 것이 좋습니다.

Q2. 생마늘 대신 어느 정도 사용하면 되나요?
제품의 건조 정도와 입도, 원료 특성에 따라 대체 비율이 달라집니다. 생마늘 1쪽을 기준으로 처음에는 마늘분말 약 1g 내외부터 시험하고, 원하는 향과 풍미에 맞춰 조절해 주세요. 이는 참고용 조리 배합량이며 정확한 중량 환산 비율은 아닙니다.

Q3. 소금이나 다른 조미료가 들어 있나요?
제품 표시사항 기준 국산 마늘 100%로 구성되어 있으며, 별도의 소금, 설탕, 향료, 부원료가 표시되어 있지 않습니다. 소금이나 향신료가 혼합된 갈릭시즈닝 제품과는 구분됩니다.

원료 선택 가이드 5가지

1. 원산지: 국산 마늘 100% 제품인지 확인하세요.
2. 원료 구성: 마늘 단일 원료와 소금·향신료가 포함된 혼합 시즈닝을 구분하세요.
3. 제품 형태: 생마늘, 마늘분말, 마늘후레이크, 마늘농축분말의 차이를 확인하세요.
4. 사용 목적: 국물요리, 육류 양념, 소스, 시즈닝, 베이킹 등에 맞춰 선택하세요.
5. 보관 특성: 분말은 습기 흡수 시 뭉칠 수 있으므로 건조한 도구를 사용하고 밀봉 보관하세요.

구매 및 사용 유의사항

본 제품은 국산 마늘 100%로 구성된 일반 식품 원료입니다. 마늘 특유의 알싸한 향과 풍미가 있으므로 요리의 종류와 사용량에 맞춰 배합해 주세요.

생마늘과 마늘분말은 수분 함량과 가공방식이 달라 향과 맛이 동일하지 않습니다. 생마늘 대체 사용량은 조리 참고치이며, 실제 제조에서는 소량 시험 배합을 권장합니다.

원료의 수확 시기와 건조조건에 따라 분말의 색상과 향에 차이가 있을 수 있습니다. 개봉 후에는 습기와 외부 냄새 유입을 피해 밀봉하여 보관하시기 바랍니다.