마늘가루 100% 1kg - 베트남산 마늘분말 갈릭파우더

베트남산 마늘 100%를 사용한 분말형 식품 원료입니다. 별도의 부원료 없이 마늘 특유의 진한 향과 풍미를 담았습니다. 생마늘을 손질하고 다지는 과정 없이 간편하게 계량하고 배합할 수 있어 국물요리, 육류양념, 소스, 시즈닝, 갈릭버터, 마늘빵 등 다양한 요리와 식품 제조에 활용할 수 있습니다.

제품 핵심정보

• 제품명: 마늘분말
• 원재료 및 함량: 마늘 100%
• 원산지: 베트남
• 내용량: 1kg
• 식품유형: 과·채가공품
• 제품 형태: 건조 마늘분말
• 제조원: 더비건
• 포장재질: 폴리에틸렌
• 제품 특징: 마늘 단일 원료, 진한 마늘 풍미, 간편한 계량
• 보관방법: 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관

제품 특징 및 추천 활용분야

• 마늘 100%: 별도의 부원료가 표시되지 않은 단일 원료 분말
• 국물요리: 국, 찌개, 탕, 라면, 육수 등에 마늘 풍미 추가
• 육류양념: 불고기, 제육볶음, 갈비양념, 육류 마리네이드
• 소스·드레싱: 마늘소스, 갈릭마요, 샐러드 드레싱, 디핑소스
• 제과제빵: 마늘빵, 갈릭버터, 포카치아, 허브빵, 크래커
• 시즈닝: 감자튀김, 스낵류, 분말조미료, 혼합시즈닝
• 식품 제조: 즉석식품, 분말수프, 조미식품, 소스 제조 원료

간단 활용 레시피 3가지

1. 갈릭버터 스프레드
버터 100g에 마늘분말 5~8g, 파슬리 적당량을 넣고 혼합합니다. 빵에 골고루 바른 후 오븐이나 에어프라이어에서 구워줍니다. 마늘 향의 강도에 따라 사용량을 조절하세요.

2. 불고기 양념 (2인분)
마늘분말 약 3~5g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 혼합합니다. 소고기에 골고루 버무린 후 충분히 가열하여 조리합니다.

3. 마늘 시즈닝 믹스
마늘분말과 소금, 후추, 파슬리 등 건조 향신료를 혼합합니다. 감자튀김, 구운 채소, 스낵류 등에 소량씩 첨가하여 풍미를 조절합니다. 제품별 배합비율을 시험한 후 사용하세요.

실무형 FAQ 3가지

Q1. 마늘가루와 생마늘은 무엇이 다른가요?
본 제품은 마늘을 건조하여 분말 형태로 가공한 제품입니다. 생마늘과 달리 세척, 박피, 다지기 등의 손질 과정 없이 간편하게 사용할 수 있습니다. 다만 건조 과정에서 수분 함량과 향의 특성이 달라지므로 사용량을 동일 중량으로 대체하기보다는 소량부터 조절하는 것이 좋습니다.

Q2. 마늘분말과 마늘시즈닝은 같은 제품인가요?
다릅니다. 본 제품은 베트남산 마늘 100%를 사용한 단일 원료 분말입니다. 마늘시즈닝은 제품에 따라 소금, 설탕, 향신료, 조미료 등이 추가로 배합될 수 있습니다. 구매 전 원재료와 함량을 확인하세요.

Q3. 물이나 소스에 잘 섞이나요?
마늘분말은 물이나 소스에 혼합하여 사용할 수 있지만 완전히 용해되는 추출분말은 아닙니다. 분말 입자가 남을 수 있으므로 충분히 저어 분산시키세요. 소스나 양념에 사용할 때는 소량의 물에 미리 풀어 배합할 수도 있습니다.

원료 선택 가이드 5가지

1. 원산지: 베트남산 마늘 100% 원료입니다.
2. 원재료 구성: 마늘 단일 원료와 소금 등이 포함된 마늘시즈닝을 구분하세요.
3. 제품 형태: 건조 마늘분말로 생마늘, 다진마늘, 마늘추출분말과 차이가 있습니다.
4. 활용 목적: 조미료, 양념, 소스, 시즈닝, 제과제빵 등 목적에 맞춰 선택하세요.
5. 배합 및 보관: 풍미를 확인하며 소량부터 첨가하고 습기를 피해 밀봉 보관하세요.

구매 및 사용 유의사항

본 제품은 마늘 100% 분말입니다.
별도의 소금이나 조미료가 포함된 혼합시즈닝 제품과는 다릅니다. 마늘 특유의 향과 풍미가 있으므로 사용 목적에 맞게 적정량을 사용하세요.

사용량 안내:
건조 마늘분말은 생마늘과 수분 함량 및 향의 발현이 다릅니다. 생마늘을 대체할 때는 소량부터 사용해 완성 식품의 향과 맛을 확인하세요. 계량스푼의 부피와 분말 중량은 제품 입자 및 담는 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 가능하면 저울로 계량하세요.

조리 안내:
국물요리, 육류양념, 소스, 반죽 등에 혼합하여 사용할 수 있습니다. 가열하지 않는 소스나 드레싱에 사용하려면 제품의 비가열 사용 적합성을 확인하세요.

색상 및 품질:
마늘은 자연 원료이므로 수확 시기와 가공조건에 따라 분말의 색상과 향에 차이가 있을 수 있습니다. 습기 유입 시 분말이 뭉칠 수 있으므로 건조한 도구로 계량하세요.

보관방법:
직사광선과 습기를 피하고 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관하세요. 개봉 후에는 공기와 수분 유입을 최소화하고 가능한 빠른 시일 내 사용하시기 바랍니다.