YUNGJIN FOOD MALL

Since 1995

 

융진식품관은

식자재 전문 유통기업인

융진상사의 온라인유통채널입니다.

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

26년 전통의

면&소스 전문기업 '면사랑'

26년간 한결같이

'면과 소스'에 전념해온 장인기업으로

모든 면과 소스 제품을 직접 개발하고

단일 공장에서 엄격하게 관리하여 생산합니다.

 

면사랑

가는면발 우동 국물용 1BOX

 1,150g(230g × 5개) × 8봉지

 

질 좋은 밀가루를 듬뿍 넣고

암반수로 반죽하여

가늘게 뽑아내어

우동면을 부담없이

즐길 수 있습니다.

 

같은 중량이라도

보다 많은 가닥 수의 면을

즐길 수 있습니다.

 



 

 

 

면사랑 연타 면발은

밀가루 반죽을 반복해 늘려가며

가는 면을 뽑는 수연(手延) 제면방식과,

 

밀방망이로 치대듯

면대를 만들고 칼로 잘라내는

수타(手打)제면방식을

 

결합해 만들어

면발의 쫄깃함과 부드러움이 탁월합니다.

 



 

 

 

냉동면은

95% 정도 면을 익힌 상태에서

급속냉동하여 만들어집니다.

 

일반 건면에 비하여

짧은 조리시간과

쫄깃쫄깃한 특유의 식감이

장점입니다.

 



 

 

 

조리법(1인분 기준)

 

01

800ml의 끓는 물에 면을 넣고

해면(약 1분~2분간) 시킵니다.

※융진's tip

냉동면은 95% 조리된 면발을 급속 냉동하여 만들어집니다.

따라서 일반면에 비하여 조리시간이 매우 짧습니다.

일반 건면처럼 오랫동안 끓는 물에 익히실 경우 면발이 불어 맛이 없습니다.

면이 적당히 풀어진 경우 다 조리된 것이니 걱정말고 꺼내세요~

 

02

물기를 빼고 사리를 만듭니다.

 

03

준비해둔 장국에 사리를 넣어 드시면 됩니다.