국산보다 고급스러운 맛과 향기

그리고 풍성한 대용량 건궁채잎

궁채잎은 말려서 드셔야 제맛!!

 

특A급 말린 궁채잎

10kgX1개
10Kg 벌크 대용량 홀세일

특A급 말린 궁채잎

10kgX1개
10Kg 벌크 대용량 홀세일

저가형 궁채잎과 달리

잘말려 파릇파릇함 

궁채나물 줄기 와는 또다른 별미

말린 궁채잎

이른 새벽에 발로뛰는 스토어

#건궁채잎 궁채나물 이파리 #줄기상추 잎 황제 뚱채나물

건조 궁채 잎

건 궁채나물 잎 

특A급 말린 궁채잎

10kg 벌크

대용량 홀세일

 

 

 

요런 궁채나물 잎을 잘 선별해서 말린

궁채잎 1Kg 포장 상품도 있답니다^

특A급 말린 궁채잎

10kg 벌크

대용량 홀세일

 

건조 궁채나물 잎 이며

물에 불렸을때 2배~3배 불어납니다

궁채는 이렇게 줄기 + 잎으로 구성되어져 있습니다.

위의 잎 (이파리) 부분을 손질하여 건조한 상품입니다.

궁채 나물 이파리는 줄기 부분과는 또 다른 식감과 용도로 고급식자재 중 하나입니다.

줄기상추 같은 아삭한 식감은 없으나 특유의 맛과 향이 있답니다.

#궁채나물잎 #궁채# 줄기상추 황제 뚱채나물 건조 #뚱채잎10kg

회원님들 반응

 

궁채 줄기인줄 알고 샀는데 이게 더 나아요

식감은 다르지만 시금치 같은 느낌이어서 좋아요

고기 볶을때 잘 어울렸어요

궁채 줄기랑 잎이랑 같이 요리해봤어요

 

 

 

 

 

 

2시간 정도 물에 불린 ##건궁채잎

 

 

물에 불리는 시간은 찬 물에

2시간~ 5시간 이내로 불려서 요리

 

 

건조 궁채 나물 잎 1kg = 물에 불리면 2kg~3kg 상당

 

일반 가정에서 건조 궁채 나물 잎 1kg 은 물에 불렸을때.

양이 많은편이라

주변 이웃 및 친지들과 함께 나누어 쓰시기도 한답니다.

 

하나의 식자재지만..때론 가까운 분들과 나눔도 하시는 情

특A급 말린 궁채잎

10kg 벌크

대용량 홀세일

(#줄기상추, #뚱채나물, #궁채, #상추대나물 ,#상추대)

 

#아스파라거스 레터스 [asparagus lettuce]

#건궁채잎

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[단골]식자재 궁채나물 잎 (줄기상추 잎)

- 궁채는 마치 풍성한 마음처럼 물에 2~3배 정도 불어 납니다.

- 깨끗한 찬물에 3시간 ~ 반나절.. 하루 정도까지 불려 놓으셔도 상관 없습니다.

- 아스파라거스 계열나물이라 충분히 오래 불리셔도 식감이나 맛이 변하지 않습니다.

 

1.궁채나물이란?

황제만이 먹을 정도로 귀하고 맛과 식감이 좋은 아스파라거스 계열 식물. 아삭한 식감이 일품인 궁채는 한정식, 일식, 양식, 중식 등 다양한 음식에 조화가 가능합니다. 국내에서는 알려진지 얼마되지 않았지만 미식가들 사이에서 식감좋은 야채로 소문이 자자하답니다.

 

2. 궁채나물 잎 요리법 예시

(아래는 예시일뿐입니다... 가정내 기호에 따라 다양한 활용이 가능합니다.)

(간단한 볶음부터.. 전복 궁채 회덮밥까지. 활용도 높음)

*궁채나물 잎 볶음

손질된 궁채를 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺍니다. 이후 끓는 물에 소금을 약간 넣어 살짝 데쳐준 후 물기를 빼고 들기름, 다진 마늘, 간장으로 간을 맞춘 뒤, 들깨가루를 넣어 살짝 볶아주시면 오도독 하고 고소한 맛의 들깨 궁채 볶음을 즐기실 수 도 있습니다.

들깨가루 대신 고춧가루를 넣어 볶으면 매콤한 궁채 나물을 맛깔나게 드실 수 도 있어요.

 

*궁채나물 잎 장아찌

손질된 생 궁채나물을 장아찌로 만들어 3일 이상 재워둔 후 먹습니다. 삼겹살, 오리고기, 소고기를 구어 함께 올려 드시면 환상의 맛과 식감을 즐기실 수 있어요.

또한, 김밥쌀 때, 궁채 장아찌를 우엉대신 넣어도 좋다고 합니다.

(짱아지 육수 만드는 법 : 간장:설탕:식초:물 1:1:1:1 비율로 끓이고 짠맛을 더 내고 싶으면 멸치액젓 한 스푼 추가)

 

*그외 가정내 기호에 따라 다양한 활용법이 더 많은 궁채:

중화풍 초무침, 궁채양파볶음, 궁채나물 마요네즈셀러드, 야마구라게와 오이초무침, 궁채연근파스타, 궁채 김밥, 칼로리가 적어 와인 안주....등

 

더 다양한 활용법은 검색어로“궁채 나물 활용법”과 같은 키워드로 찾아보실 수 있답니다.

 

3. 보관방법

*개봉 전 건냉하고 그늘진 곳 혹은 냉장보관

*개봉 후 나중에 조리할 궁채는 지퍼백에 간단히 싸서 냉장보관

 

오늘도 소중한 분들과

불어나는 궁채잎 처럼 풍성한 마음과 따뜻하고 행복한 식탁되시길 기원합니다.

감사드립니다.

모 방송사 프로그램에서 소개된 궁채 출처: 식객 허영만의 백반 기행 중

 

 

정과 나눔이 있는 나물.. 궁채 나물

궁채에서 ...

 

저희 상점의 마른 궁채 잎은

건조상태가 우수한 고급 품질로

궁채나물 잎의 고유의 깊은 맛과 식감이 우수하며

고급 한정식당, 일식집 및 가정에서도 재구매율이 높은 고급 식자재 중 하나입니다.

 

읽어 주셔서 감사드립니다.

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