1년 미만 양고기의 어깨부위를 발골해서 큐브(깍뚝썰기) 형태로 가공했습니다. 

식당이나 레스토랑에서 바로 사용하실 수 있도록

1. 발골(어깨부위 본품)

2. 지방제거(떡지방, 잡지방등)

3. 지라제거(상처부위, 멍든부위등)

4. 큐브형태로 가공

등 모든 손질을 마친 순살덩어리 제품입니다. 

양고기 어깨부위는 다른 고기와 달리 저작감이 뛰어나고 퍽퍽하지 않게

지방과 살코기의 조화가 좋아 다양한 요리에서 활용하실 수 있습니다. 

양고기 볶음, 양고기 구이, 양꼬치 제작에 사용 가능합니다. 

15kg 단위로 주문 가능합니다.

 고기 상태 매우 좋습니다. 발골한지 당일~3일 이내 상품만 보내드립니다. 

<이렇게 배송됩니다 / 냉동, 진공포장>

냉동으로 발송하나 택배 이동 중 녹을 수 있습니다.

대량 주문시 배송 가능합니다.