업소에서 바로 쓰는 수비드 차슈
수비드 목살 차슈 (냉동)


✔ 제품 기본 정보
· 중량: 300g / 600g
· 보관 방법: 냉동 보관 (-18℃ 이하)
· 제품 형태: 완전 조리 제품


✔ 제품 특징
장시간 저온 수비드 공정으로 조리해
육즙 손실을 최소화한 업소용 차슈입니다.
목살을 사용해 삼겹 대비 원가 부담을 낮추면서도
차슈로 사용하기에 충분한 풍미와 조직감을 구현했습니다.


✔ 식감 & 품질
겉은 탄력 있고 속은 촉촉한 조직감으로
해동 및 재가열 후에도 결이 무너지지 않습니다.
바쁜 영업 환경에서도 일정한 품질 유지가 가능합니다.


✔ 조리 편의성
이미 완전 조리된 제품으로
해동 후 바로 사용 가능합니다.
데치기, 팬조리, 토치 마무리 등
매장 상황에 맞는 다양한 조리 방식에 대응합니다.


✔ 사용 추천 메뉴
· 라멘 차슈 토핑
· 차슈 덮밥 및 고기 토핑 메뉴
· 샌드위치, 주점 메뉴
· 포장 및 배달 전문 메뉴


✔ 이런 업소에 추천합니다
· 차슈 품질은 유지하면서 원가 관리를 하고 싶은 매장
· 재가열 후에도 맛 편차가 적은 제품이 필요한 업소
· 메뉴 표준화가 필요한 개인 매장 및 프랜차이즈


조리는 간편하게,
결과는 안정적으로.

업소 운영에 최적화된
수비드 목살 차슈입니다.