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푸른들 엿기름은 양질의 보리를 발아시켜 건조한 엿질금으로

식혜, 엿 고두밥, 당화 등 가정용 당화에 적합한 제품입니다.

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■ 보리를 직접 발아, 건조한 엿질금

■ 과도한 쓴맛없이 깔끔한 당화

■ 식혜 초보자도 사용하기 쉬운 당화력

■ 가정용 소량 조리에 적합

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☞사용방법☜

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1. 엿질금 500g을 물 4L를 부어 충분히 불립니다

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2. 체나 면보를 이용하여 엿물을 내줍니다

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3. 쌀 800g 분량의 된밥을 지어 (식은밥도 가능) 엿물을 부어 전기밥솥(보온)에 5-6시간 정도 삭힙니다

※밥알이 3-5알정도 떠올라야해요!

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4. 설탕을 기호에 따라 첨가하여 10-15분 간 끓이면 됩니다.

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식혜 기준입니다!

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☆★☆★식혜 뿐 아니라 엿, 조청, 고추장에도 사용가능합니다!★☆★☆

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♤♠♤♠식혜의 색이 진한건 보리 100%이기 때문♠♤♠♤

엿기름 중류에는 보리와 밀이 혼합된 제품과

보리 100%인 제품이 있습니다.

이중 보리 100% 엿기름의 경우

식혜의 색이 짙고 어두워 보입니다!

본 제품은 보리와 밀을 9:1로 혼합한 제품으로

색도 밝고 맛도 부드럽습니다!

보리와 밀의 최적화된 만남으로 완성된

단맛을 느꺼보세요!

어두운 색의 식혜를 원하신다면

보리 100% 제품을 구매해주시길 바랍니다:)

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푸른들 엿기름공식 판매점

온누리푸드(주)

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